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用料
茄汁豆腐金针菇的做法
番茄划十字刀,锅中水烧开后,入锅中煮1分钟后捞出
去番茄皮,把番茄剁成泥
金针菇清洗干净,撕成小块
豆腐裹上面粉,入锅煎至两面金黄即可
锅中热油,番茄泥入锅炒熟放入金针菇
加1勺蚝油,2勺生抽,半碗清水,半勺白糖
煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火,撒上葱花就完成了!