卖相是差了一点…但是给爸爸打包进明天的便当可是十分优秀啊！
用料
| 牛腱 | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 生抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 土豆 | 4个 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 花椒（可选） | |
| 香叶（可选） |
牛腱子切大块，冷水入锅焯水，水里面可以加一点点料酒和几片姜，牛肉变色后捞起
热锅热油，爆香葱姜蒜花椒，有香味之后加入牛腱子，煸炒一下，让肉表面出现微微的焦壳
此时淋入两勺生抽，一勺老抽，一点点料酒，一点点糖，翻炒一下。
将牛肉捞出，摆入炖锅，加开水漫过牛肉，开小火焖煮。
此时炒锅内再加一点点油，大火炒软洋葱，炒出香味之后放番茄，继续炒一下，差不多了就捞出，也放入炖锅。
炖锅内牛腱子小火煮1小时左右。
一小时后，放入切块的土豆（这之后要记得搅拌，很容易糊锅，别问我怎么知道的）
不时的去翻拌一下，加盐调味。此时锅内会越来越浓稠。
出锅前加入葱段。
小贴士
牛腱子替换成牛腩 或者随便其他牛肉也是可以的