用料
| 糯米 | 适量 |
| 肉末 | 一小碗 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 黑木耳 | 10个左右 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 半根 |
实用版烧麦做法的做法
一碗糯米洗净后用水泡一夜
![实用版烧麦做法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "实用版烧麦做法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉用适量料酒搅拌均匀
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将黑木耳 、胡萝卜切成碎丁。葱白切碎，姜切成碎末
![实用版烧麦做法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "实用版烧麦做法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中放油下入姜末葱白爆香，加入肉炒至七成熟，加入木耳、胡萝卜抄匀，加入生抽老抽耗油抄匀，再加入小半碗水，等收汁后加入蒸熟的糯米再次抄匀盛出锅。
![实用版烧麦做法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "实用版烧麦做法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面皮可直接用饺子皮擀大一点，或者自己揉面后擀成面皮。
![实用版烧麦做法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "实用版烧麦做法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包好后的烧卖直接放入蒸锅中蒸至20分钟即可，蒸熟后过五分钟再开锅盖，避免蒸熟后立即出锅。
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小贴士
揉面时做到手干盆干就行