在《人民的名义》一开场,
侯勇演的那个家里藏着两亿现金的小官巨贪,
一脸无辜地吃着炸酱面和检察官耍贫嘴。
赵汉德在剧里整整吃了16分钟的面!
被带走时他还十分不满地说:
大家看侯勇吃的津津有味,勾得馋虫都出来了,
其实,戏里的面就是一碗白水面,什么滋味都没有!
而为了配合机位、角度、景别,
他这一场戏连吃了六碗没味道的白水面!
这演技,厨师长服了!这胃口,更是服气!
只可惜啊,戏太多太过了,恰恰说明心中有鬼,
毕竟,老北京吃炸酱面哪有这么随意的?
这一生的愿望,可能就是拿着一瓣蒜,吃着炸酱面,然后看着两亿软妹币面壁思过吧~~( ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~
用料
生面条 | 250克 |
五花肉 | 200克 |
黄豆酱 | 3大勺 |
甜面酱 | 1大勺 |
白砂糖 | 1小勺 |
黄瓜 | 半条 |
红萝卜 | 半条 |
姜末 | 1大勺 |
葱花 | 适量 |
植物油 | 适量 |
蒜蓉 | 1大勺 |
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法
准备好所有食材。
将五花肉剁成肉末。
黄豆酱、甜面酱混合,喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。
黄瓜和红萝卜切成丝。
热锅,倒入油,油量大一些,放入肉末炒至边缘金黄,沥出肉末留底油备用。
炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。
倒入调好的酱料翻炒,略炒后加少许水小火继续翻炒。
再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味,出锅前加入白砂糖调味,炸酱就做好了。
锅里放水煮沸,将生面条放进去煮熟。
煮好的面条捞出,码上黄瓜、胡萝卜丝,浇上炸酱,拌好就可以开吃了。
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小贴士
面要过凉水,可以更有嚼劲哦!