肉末炒冬瓜的做法和图解 好吃的肉末炒冬瓜家常做法

用料  

肉末炒冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄厚适中的三角块，加入盐搅拌腌制备用。

2. 准备葱花、香葱末、蒜末。

3. 冷锅冷油下肉末，开火炒至出油后，放入葱花、几滴老抽，继续翻炒。

4. 肉末上色后，倒入冬瓜，冬瓜炒至出水后，加入生抽、老抽、少量盐。

5. 加入蒜末翻炒，出蒜香味后即可出锅。

6. 撒上香葱末，大功告成！

小贴士

如果冬瓜比较老，翻炒时可加入少量的水。
肉末要肥瘦都有才更香哦！