家常泥煨鸡(户外低配版)做法，泥煨鸡(户外低配版)食谱与做法

阳光明媚的一天，突然想吃泥煨鸡，约上小伙伴走起，5个人吃了两只鸡，配方一个只鸡

用料  

泥煨鸡(户外低配版)的做法  

1. 1.会杀鸡的杀干净，不敢的买一只回来洗干净(有时间的晾干)
   2.鸡酱汁，放一半白糖，酱油2勺，盐一勺，葱姜蒜，油适量，搅拌涂抹鸡全身腌制15-30分钟
   3.荷叶如果买干的，先泡软，后面使用

2. 1.锅烧开放油，放蒜，姜爆香鸡的内脏，放炒洋葱，红萝卜，土豆，炒香，放盐，白糖，酱油，差不多熟就放葱可以装起来了备用了
   2.腌制好的鸡，把炒好的配料放进入鸡的肚子里，用牙签把肚子封下，再用泡软的荷叶包紧鸡，再用锡纸包紧，装起来准备户外用

3. 随便找的户外低配，没泥😂😂找了红砖用火烧热红，大概烧了1个小时，然后把砖弄开把鸡塞进去，再把砖盖上，把沙堆上去，堆个小山，等50分钟后，就可以来吃了

4. 超烫，还有香味

5. 个个都等不及了，但是真的太烫😂

6. 注意！！这个是有条件的情况下，有红泥，黄泥最好的
   1.红泥，黄泥敲碎，加食盐、绍酒和水拌和成厚糊，将锡纸包好的鸡，用泥涂抹上(泥的厚度3-4厘米)包好备用
   2.切好砖炉用旺火烧40-50分钟，放包好的鸡入炉，烧40分钟左右，取出食前先敲掉泥壳，除去锡纸和荷叶，开吃

小贴士

鸡晾干可以吊起来每隔10分钟左右涂上酱汁，会入味很多，如果喜欢烧出来有点汁，就放在盘里每隔10分钟翻下面