纯粹是爱吃芝士,市售的太贵了!
用料
奶油奶酪 | 350克 |
淡奶油 | 150克 |
细砂糖 | 70克 |
全蛋 | 2个 |
低筋粉 | 5克 |
巴斯克芝士蛋糕(简单粗暴版)的做法
奶油奶酪放室温软化后(我放了一个半小时),搅拌顺滑。
分次加入细砂糖,每一次都要搅拌均匀
分次加入鸡蛋,依然是拌拌拌,每次加一个鸡蛋。
一定要混匀了再加下一个蛋
加入低筋粉,拌匀,楼主这一步忘记了,在加奶油后加的,不过没关系。
分次加入淡奶油,拌匀。
放入预热好的烤箱,220度,25分钟。(可以在烤盘里加入一些水,这样蛋糕比较不容易开裂。
小贴士
烤箱温度因人而异啊,我不喜欢流心质地所以烤得久了点。