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用料
好吃不腻的奥尔良鸡肉包的做法
把新鲜的鸡胸肉切成1厘米见方的小块沸水,锅中加入黄酒,生姜和香葱去除肉腥味
把是先准备好的竹笋同样切成1厘米见方的小块沸水,(竹笋含有一种草酸钙,不易消化,并且还会对胃黏膜造成强烈刺激所以食用竹笋前一定进行沸水)
把香菇洗净切小块备用
松茸菇洗净备用,(松茸菇体内的水分不要挤压出去)
把葱姜切末备用
把所有食材切好,一同下锅翻炒8成熟即可
是先发好的面团揉成一个个小季子,(一定把面团中的小气包完全排出,这样做出来的包子才不会又一个个小麻点)
把包好的包子放入锅中二次醒发1分钟,然后大火烧制8分钟,关火后焖2分钟就可以出锅了
皮包馅多
这样做的包子是肥而不腻,口感很好