家常酸菜午餐肉～也是夏天的开胃汤做法，酸菜午餐肉～也是夏天的开胃汤食谱与做法

冰箱里还有没吃完的酸菜，没有五花肉切了半盒午餐肉，再加一把小鱼干、粉丝做的汤，冬天暖身，夏天开胃

用料  

酸菜午餐肉～也是夏天的开胃汤的做法  

1. 粉丝温水泡软

2. 酸菜切细丝

3. 午餐肉切片

4. 锅热放一点点油，两粒大料、一点葱花炝锅

5. 放入酸菜煸炒

6. 小鱼干（我买的这种不是太干硬的）用水冲洗一下入锅

7. 锅中加适量水烧开

8. 锅里放入午餐肉，调料只加盐（太淡的话激发不出酸鲜味道，可以适量稍多一点，因为不放生抽酱油鸡精等别的调料了）

9. 最后下粉丝，煮到透明软熟即可

10. 这样一大碗酸菜粉丝午餐肉，夏天没胃口时也吃的下，而且特别有饱腹感，主食都省了。

小贴士

酸菜放冰箱冷藏或者冷冻保存时间更长，
小鱼干也可以换成海米、海蛎干