酷暑天的天气已经开始快一个月了,这时候来一杯凉凉的饮料最适合不过了。
用料
乌梅 | 4-5颗 |
山楂干 | 4-5片 |
洛神花 | 4-5朵 |
陈皮 | 适量 |
甘草 | 可加可不加 |
干桂花 | 可加可不加 |
水 | 3000ml |
红枣 | 3-4颗 |
冰糖 | 80-100克 |
苦芥茶 | 可加可不加 |
消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤的做法
所有材料准备好备用。
把除干桂花,苦芥茶之外所有的材料放入锅内,倒入3000ml的水。
开小火煮30分钟后关火把盛有酸梅汤材料的料包撕开,料包里的材料倒入酸梅汤内。
继续小火在煮20分钟后取少量的苦芥茶粒放入酸梅汤里煮3分钟后关火盖上锅盖焖5分钟。
焖好的苦芥茶打开锅盖,放凉后用过滤器把酸梅汤材料过滤掉,撒上适量干桂花即可。
小贴士
1:做酸梅汤必须得材料是:乌梅,陈皮,洛神花和山楂干,其他的可以根据自己口味随意添加。
2:苦芥茶有预防三高的功效。
3:酸梅汤只能煮一次就不能在用了,所以根据自己的情况可以适当的多添加点水。
4:冰糖根据自己口味添加。
5:放凉的酸梅汤冰镇后再喝口感更佳。
6:酸梅汤的材料各大超市都有卖,是在不行可以去药店或者网上买,不过我觉得还是自己称的散装的材料好点。