从小就喝老火汤长大,这款鸡汤非常简单又容易做,最重要的是美味可口。在荷兰,药材不容易买到,所以家里的药材有限之下只能做这款药膳了。
白萝卜老火汤:
用料
鸡 | 1只 |
黄芪 | 40克 |
党参 | 40克 |
淮山 | 40克 |
玉竹 | 40克 |
桂圆 | 8颗 |
红枣 | 8颗 |
枸杞 | 粒 |
盐 | 适量 |
零失败、超简单滋补养生清炖药材鸡汤/药材鸡汤面的做法
把所有材料准备好。准备两锅水。一锅煮汤,一锅汆烫鸡。煮汤:水煮开后,放入洗净的药材熬煮。
另一个锅,水煮开后汆烫鸡,捞出,放入煮汤的锅中小火慢炖数小时。也可放入电炖锅里炖煮。
这样煮出来的药材鸡汤清澈透明,味道浓郁。只需放入盐调味即可享受药膳鸡汤。
上班的关系,今晚就吃简单的药材鸡汤面。简单的煮面、汆烫菜心,淋上汤即有简单又营养丰富的晚餐了。
搭配我腌制的青辣椒。
也可以搭配白饭、青菜吃。