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用料
咸蛋火腿菜饭的做法
电饭锅蒸米饭。
咸蛋 火腿 青菜各自切成丁。咸蛋火腿用筷子搅拌均匀备用。这次是三人份,咸蛋1个,火腿1/4盒,感觉咸蛋没有很强的存在感,估计可以用两个咸蛋。火腿也可以酌情加一些分量,味道会比较足。
青菜下锅单独用少油少盐炒一下。
将火腿丁和咸蛋放入锅里翻炒。
火腿丁 咸蛋 青菜一起放入电饭锅,用勺子搅拌均匀,继续蒸熟。
这是自创的做法。也有人是拿饭出来炒的。