杏鲍菇营养丰富又好吃，配冰箱里剩下的火腿肠和青椒，加上关键的豆瓣酱和孜然粉、黑胡椒，连葱姜蒜都不用，快速方便又下饭！
用料
| 火腿 | 2根 |
| 杏鲍菇 | 3个（别太小） |
| 尖椒 | 1个（要辣多加） |
| 孜然粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 六月鲜豆瓣酱 | 2勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
火腿尖椒杏鲍菇的做法
杏鲍菇、青椒，火腿肠切条，别太大！
![火腿尖椒杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火腿尖椒杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内热油（比平时炒菜多放点）放入杏鲍菇翻炒，中火炒至杏鲍菇出水变软放入火腿肠，翻炒片刻，放入尖椒。
![火腿尖椒杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "火腿尖椒杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调至小火，放入两勺豆瓣酱，翻炒均匀，再根据自己的口味放入孜然粉、黑胡椒粉，重口味多放，小清新少放，加点盐PS：因为豆瓣酱就是咸的，所以少放点就行，大概1/2小勺。再翻炒均匀，就出锅了。
![火腿尖椒杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "火腿尖椒杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
一定要尝试的炒面版，在放入豆瓣酱前放入8分熟的挂面或方便面即可，面煮好记的过下凉水。