用料
| 鱼 | 一条 |
| 姜葱 | 少许 |
| 豆瓣 | 半碗 |
| 淀粉 | 半碗 |
| 小葱 | 少许 |
豆瓣鱼 快手0 基础的做法
选用的是没有麟的鱼 比较嫩滑 抹上少许盐淀粉
![豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤图 第2张]( "豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤图 第2张")
热锅辣油 炸一下捞出控油备用
![豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤图 第3张]( "豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤图 第3张")
炸的时候可以不用炸很久 这样比较嫩 不用炸熟 半熟家可以了
![豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤图 第4张]( "豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤图 第4张")
清油下豆瓣 姜 爆香加一点点水下鱼 渡一下 捞起
![豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤图 第5张]( "豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤图 第5张")
剩下的汁下淀粉收干浇在上面即可 撒上葱花
![豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤图 第6张]( "豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤图 第6张")
小贴士
这是是拿铁锅做饭 材火很旺 才好吃 在家里就大火煮
鱼不用炸熟捞出 炸一下就可以了 这次是不同做法很嫩哦 简单的
家常豆瓣鱼 快手0 基础做法，豆瓣鱼 快手0 基础食谱与做法
味美阁
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