家里包🥟，🥟皮用完了，肉剩下三分之一
又不想再跑腿出门买皮，又不想揉面做🥟皮
...........怎么办呢？
阿哈哈哈哈哈哈～他们说我很久没有下厨房了
好吧～那就来个🍆夹🥩沫！
用料
| 茄子🍆 | 1根 |
| 淀粉 | 5-10勺（调出来要稠些，水少放） |
| 肉沫用料： | |
| 猪肉沫 | 小半碗 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 糖 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生姜切沫 | 2片 |
| 葱沫 | 适量 |
🍆茄子🥢夹肉🥩的做法
这是包饺子🥟剩下的用料！肉沫（用以上配料调和在一起就成了）
![🍆茄子🥢夹肉🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🍆茄子🥢夹肉🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
拿一根🍆，洗干净切片，两片夹心❤️，两两配对👫！
![🍆茄子🥢夹肉🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🍆茄子🥢夹肉🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉沫夹在🍆中间，合上，都装在盘子里！在干净的碗里放淀粉加一点点的水调和备用！
![🍆茄子🥢夹肉🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🍆茄子🥢夹肉🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油锅里放油，准备开炸（油烧热后，小火🔥慢炸）！ 茄子夹肉 沾上 淀粉糊 ，周围裹紧后一个个下油锅炸！两面炸熟后捞起装盘如图所示☝️！
![🍆茄子🥢夹肉🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🍆茄子🥢夹肉🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在新的炒锅里放一点点油，一次加入适量的白砂糖、盐、生抽、老抽、料酒，在用剩下的一点浓稠的淀粉加一点水进行勾芡！倒洒在炸好的茄子盘中 撒上葱花...大功告成……哇好次好次好次....几分钟一整盘被消灭光光！哇哈哈哈😄
![🍆茄子🥢夹肉🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🍆茄子🥢夹肉🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
