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辣椒炒鸡腿,专治小馋嘴。
用料
最下饭的辣炒鸡腿肉的做法
准备葱花,大蒜,辣椒切段。
取一只空碗,放入少量淀粉。
加水化开,形成水淀粉。
鸡腿肉切块。
凉水下锅,加葱姜,料酒
打净血沫,必须凉水下锅,不然不出血沫。
打净血沫后,小火煮20分钟,然后捞出备用。
锅中烧油。
油热下葱,大料,辣椒炒香。
放入鸡腿肉,和木耳,木耳需要提前泡好,不爱吃的可以不放。
下入耗油两勺,盐一勺,糖半勺,酱油两大勺,醋一勺,鸡精一小勺,味精一小勺。然后翻炒两到三分钟。
加入水淀粉勾芡。
加入水淀粉后翻炒两分钟即可出锅。