叉烧鸡胸肉的做法和图解 好吃的叉烧鸡胸肉家常做法

用料  

叉烧鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉洗好厨房纸巾擦干，然后用叉子叉叉叉，把肉叉松，两面都要叉，叉好放碗，然后葱切段，蒜拍扁，姜切块，蚝油，叉烧酱，油，料酒倒入碗中，抓均匀，放冰箱一晚第二天再烤，烤箱200度上下火20分钟，烤好后拿出正反再刷层叉烧酱继续再烤20分钟，叮，就好了。此法一样适用于五花肉叉烧。以下两张图是五花肉和梅头肉。

2. 五花肉和梅头肉刚烤好的样子。

3. 切块。

小贴士

烤的时候记得下面那个烤盘垫张油纸或者锡纸接住那些油，不然会洗到你奔溃，还有，可以利用烤的时候用滤网把叉烧酱汁里面的葱姜蒜过滤掉，烤完第一次20分钟，然后继续正反两面再搽一层叉烧酱继续再烤20分钟，然后看你剩下的叉烧酱汁还有多少，可以用不粘锅煮熟，蘸叉烧吃或者扫一层上去，直接淋上去我怕你们会嫌太入味或者咸了一点，个人喜欢。