「土豆香芋丸子」的做法步骤,「土豆香芋丸子」怎么做最好吃

以前我就一直在想，要是把土豆和肉组合起来，用类似的做法做成一道菜，那不是双倍的好吃？

所以这道丸子就诞生了~以土豆作为外壳、肉做成馅，另外再加上香芋，吃起来特别让人满足！

用料  

【土豆香芋丸子】的做法  

1. 土豆和香芋去皮洗净切片，放入蒸笼中蒸约45分钟

2. 猪肉馅中加入生抽、料酒、盐和淀粉搅匀

3. 再加入葱花抓匀

4. 分成6克/个搓圆备用

5. 将蒸好的香芋和土豆压成泥，加入盐和白胡椒粉拌匀
   
   *可以放在保鲜袋里面压

6. 再分成每个约20克的剂子搓圆

7. 将土豆香芋丸用手压平

8. 包入肉馅，捏紧封口

9. 将丸子分别裹上鸡蛋液和面包糠

10. 放入6成热的油锅中，小火炸至浮起即可
    
    *时间约6分钟

11. 噔噔！好吃又解馋的土豆香芋丸子完成！

小贴士

这个菜谱可以做15个丸子