用料
肉酱食材: | |
洋葱,切块 | 100g |
西芹,切段 | 50g |
胡萝卜,切块 | 50g |
牛肉肉糜 | 100g |
猪肉肉糜 | 100g |
橄榄油 | 10g |
黑胡椒粉 | 3g |
干牛至叶 | 5g |
蒜头,切末 | 3瓣 |
白葡萄酒 | 30g |
去皮番茄 | 400g |
水 | 200g |
新鲜罗勒叶 | 20片 |
盐 | 10g |
意面食材: | |
水 | 800g |
盐 | 5g |
橄榄油 | 10g |
意大利面, 5号面 | 270g |
美善品番茄肉酱意面的做法
番茄肉酱
1 . 将洋葱、西芹和胡萝卜放入主锅中,以5秒/速度6打碎。
2 . 加入牛肉肉糜、猪肉肉糜、橄榄油、黑胡椒、牛至和大蒜末,以8分/Varoma/ /速度1翻炒,移除量杯盖。
3 . 加入白葡萄酒,以2分/Varoma/ /速度1翻炒,移除量杯盖。
4 . 加入去皮番茄,以3秒/速度5搅碎。
5 .加入水,以30分/105℃/ /速度1烹煮,最后30秒从主盖孔中加入罗勒叶和盐即可。意大利面
6 . 将水、盐和橄榄油加入主锅内,以10分/100℃/速度1加热。
7 . 从主锅盖子中放入面条,不需要盖量杯,8到10分钟,根据面量选择时间/100℃/ /速度1烹煮,利用蒸锅将意大利面的水份沥干。
8 .倒入肉酱,同煮好的意大利面搅拌均匀即可。
小贴士
1、煮意面的水一定要放盐。2、酱汁一定要挂在面上,盘里没有汤汁。