想要美味的番茄肉酱意面~就先从番茄酱开始吧!很简单的番茄酱!也很简单的意面!可以熬一大锅番茄酱慢慢吃呢!
用料
西红柿 冰糖 | 3个 |
意大利面 | 一人份 |
肉末 | |
洋葱 | |
盐 料酒 黑胡椒酱 |
番茄酱/番茄肉酱意面的做法
先来做番茄酱!西红柿洗净去蒂 然后头和底都画十字
用开水烫三分钟 然后剥皮。
然后切小块 不要用搅拌机(会太多水),用刀切, 然后放煮锅里!
加入适量的冰糖(不用加水!西红柿本身就有很多水)
打大火煮开,然后打小火盖过盖煮,每五分钟开盖看下搅拌一下别糊了!
期间可以把大块压扁 要看好锅 看着差不多收汁了,就可以 再煮下去就会糊。
完成~可以装在消毒过的罐子里,冷藏。每次用干净的勺子挖,可以放七天。
先煮意面。我用养生壶住的。
开始来做意面了!先剁肉
肉末加入适量的盐 料酒 黑胡椒酱
洋葱切末
起一口不粘锅 倒入橄榄油,先炒肉末,表面熟了下洋葱,翻炒一下。
然后加入番茄酱 小半碗水,盖上锅盖烧五分钟。即可
意面与肉酱相拌。装盘即可。
美味😍