翅中越来越贵了,只好买整翅,然后让卖家帮我分割,剩下的准备明天做大盘鸡。总之,大吉大利,今晚吃🐔!
菜谱也不是原创,随便在哪个平台一搜都会有这个的,我之所以要写下来,是想自己以后想看的时候方便。😉
用料
鸡翅 | 8个 |
生抽 | 1勺(15毫升) |
料酒 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
蚝油 | 3勺 |
盐 | 5克 |
姜 | 5片 |
葱 | 1/4根 |
蒜 | 3瓣 |
黑胡椒粉 | 若干 |
柠檬汁 | 若干 |
吮指烤鸡翅(空气炸锅版)的做法
鸡翅洗净,划刀
放生抽、耗油、料酒、糖、盐、黑胡椒粉、葱姜丝和蒜片,还有柠檬汁
带一次性手套🧤搅拌,可以多给鸡翅按摩一会儿。腌制半小时以上~
空气炸锅内铺锡纸,摆上鸡翅,200度10分钟
十分钟之后翻面接着烤,这次不要十分钟,五六分钟之后就看一下,如果觉得没上色就再烤一会儿。我是到了这一步就五分钟之内看一下,再翻面,直到烤出自己喜欢的颜色和成熟度。
熟了~😋😋
装盘~
怎么样?有食欲吗?
小贴士
其实我开始还放了点儿白胡椒粉,后来发现家里还有黑胡椒粉,颗粒更大,就又放了一些。喜欢甜口儿的朋友也可以在鸡翅快熟的时候表面刷蜂蜜🍯,味道也不错。