本着万物皆可酿的原则,酿鸡翅也别有风味哦,把爱吃的蔬菜都塞到鸡肉里,不仅丰富了层次感,还减少了大口吃肉的愧疚感,总之外皮焦香,内里嫩滑,好吃的停不下来啦~
用料
鸡翅 | 3个 |
胡萝卜 | 半个 |
青椒 | 半个 |
金针菇 | 1小撮 |
火腿肠 | 1根 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽、料酒、盐、胡椒粉、蜂蜜 | 适量 |
酿鸡翅(烤箱、空气炸锅版)的做法
鸡翅去骨,肉在外,皮在内,在清水中泡20分钟,清洗干净后用厨房用纸吸干水份,同时将胡萝卜、青椒、香肠切条;
将姜片、香葱、蒜片一块放入去骨后的鸡翅中,并加入生抽、料酒、黑胡椒粉,搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱中腌制2小时;
将腌制好的鸡翅中塞入准备好的蔬菜们,要注意控制好量哦~
空气炸锅200度预热5分钟,放入准备的鸡翅用同样的温度烤制10分钟。大家可以在蔬菜上刷上一点油哦,这样不容易烤焦;
提篮断电,抽出炸篮,给鸡翅刷上一层蜂蜜后继续烤制5分钟,大功告成!
烤箱:180度,8分钟,拉出刷一层蜂蜜,再烤制4分钟。