不知道这个叫二荆条还是长线椒,或许是同一个品种不同叫发,反正就是图片上的青辣椒,做法简单,口感爽脆,泡好后吃面条的次数都直线上升了😄
用料
辣椒 | 适量 |
酱油 | 半瓶 |
白醋 | 3勺 |
泡辣椒圈的做法
辣椒买回来洗干净,放去通风的地方晾干水份,要注意不要沾上油。
水份晾干后拿回来直接切圈装瓶
直至装满,用手压实,再倒入3勺白醋,酱油倒满泡过辣椒,这样就可以盖盖子保存了
我这个醋的量挺酸的,不吃太酸的可以减量,倒上酱油的时候摇匀,尝一下够不够酸,不够可以再加
夏天可以放冰箱里,现在的天气可以不放,腌一个晚上都可以吃了,容器干净密封保存3个月没问题,打开只要里面的辣椒不溶烂还是脆口的就是好的,这样泡越久越入味。