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以下差不多是两人一顿的量。蔬菜,有啥放啥。鸡蛋/肉/火腿,啥肉都行。
用料
营养方便汤年糕的做法
备菜。年糕是天猫超市买的宁波年糕,年糕都比较难切,慢慢来。
冷锅冷油放香辛料(葱姜蒜花椒辣椒之类的,自己喜欢啥放啥),慢慢激发出香味。炒好鸡蛋盛出备用。
放油煸炒蔬菜,如果有胡萝卜之类的难熟的,先放难熟的,后放叶子菜。
加适量开水,放入年糕和鸡蛋。大火3分钟,中火5分钟。调味撒葱花出锅。