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家里没大菜的时候随手做的,结果没想到室友们都超级喜欢吃,封面是便当里的,下次换好看的(。
用料
香菜蛋卷的做法
鸡蛋打散,葱、香菜剁碎混入蛋液
盐、胡椒、辣椒粉混入,调味
想加点肉末也行
大火烧锅,下油,摊蛋饼,一定要等底部焦黄了再翻面,不然容易散
装盘切块,刷点油泼辣和甜面酱
小贴士
蛋饼太大翻不过来的时候,先盛进盘子里然后盖上另一个大盘子,迅速翻转让没熟的那一面装进大盘子里再下锅,这样不会碎