用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 5个 |
| 木耳 | 少许 |
| 玉米 | 半根 |
| 食用油 | 少许 |
| 耗油 | 一勺 |
| 抄手皮 | 半斤（50张左右） |
好看易做的低卡蔬菜卷的做法
2个鸡蛋加盐打散，摊成薄饼切丝备用。
![好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第2张]( "好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第2张")
胡萝卜洗净切丝备用
![好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第3张]( "好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第3张")
香菇洗净切丝焯水
![好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第4张]( "好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第4张")
木耳切丝
玉米粒备用![好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第5张]( "好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第5张")
锅中放少许适量油按照一下顺序入锅翻炒
1.胡萝卜入锅翻炒至微软
2.加入木耳、玉米粒翻炒
3.加入香菇翻炒
4.加入鸡蛋丝
5.加入适量盐、一勺耗油
6.起锅备用
整个过程注意不要炒太软太久（还要如果蒸的，不要担心不熟）![好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第6张]( "好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第6张")
把炒好的蔬菜，放在抄手皮上，把一边抄手皮用水蘸湿合上捏住即可。
热水上锅蒸5-8分钟即可。![好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第7张]( "好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第7张")
滴
一盘超高颜值的低卡蔬菜卷就做好了![好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第8张]( "好看易做的低卡蔬菜卷的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.蔬菜不要炒太软，毕竟还要上锅蒸的，太软口感不好。
2.上热水锅中蒸，不需要保鲜膜把盘子裹住，这样蒸出来会太干。（不要问我为什么知道得这样清楚→_→）