到夏天,厨房也愈发像是桑拿房,就喜欢做一些懒人的消暑美味汤了,力求用最少的时间完成最好吃的东西(*^__^*) 嘻嘻……
金针菇和白玉菇这两样食材虽然味道淡淡的,但是吸收能力却一级棒,真的是煲汤的圣品。
用料
芹菜粒 | |
虾米 | |
金针菇 | |
白玉菇 | |
猪骨汤 | |
鱼露 | |
鸡粉 |
虾米菌菇汤的做法
将金针菇去头,用清水浸泡30分钟,洗净,沥干,待用。
用厨房剪刀剪去白玉菇的头,洗净,沥干,待用。
将虾米洗净,放入预先煲好的猪骨汤中。
盖锅盖,大火煮滚,转小火煮30分钟,揭盖,放入白玉菇和金针菇,倒入适量的橄榄油。
盖锅盖,大火煮滚,再煮五分钟。
揭盖,放入适量的鸡粉。
倒入适量的鱼露调味,煮滚即可关火。
小贴士
用芹菜粒来提味是不错的选择哦(*^__^*) 嘻嘻……