推荐给喜欢咸蛋黄和土豆的同学们~
用料
土豆 | 半大的一个 |
咸蛋黄(可选) | 一个(不建议太多,太多会有腥味儿) |
鸡蛋 | 一个(如果用2个鸡蛋黄,可不用咸蛋黄) |
水,牛奶,沙拉酱或其他 | 适量 |
金沙土豆泥的做法
土豆去皮,微波、蒸或煮至熟;鸡蛋煮熟,剖成两半儿,取出蛋黄。
咸蛋黄微波半分钟或一分钟至熟
土豆咸蛋黄和鸡蛋黄混合,用勺子碾压至较碎(喜欢块状口感的可以碾压至稍微细碎即可)
看粉团的粘稠程度,如果喜欢,就直接吃;如果凹造型,就加入适量的水、奶或者什么稀的东西进去(太干无法挤出来),放入裱花袋,挤到剖成两半儿的蛋白上面。
吃
小贴士
1,裱花嘴不能太小,否则挤出比较困难。中号即可;2,用一个咸蛋黄咸淡适中,就不用再加调味了。