改良版麦芬的做法和图解 好吃的改良版麦芬家常做法

用没完全出膜的庞米多白直接做麦芬了，单吃或者夹肉饼 生菜，煎蛋都很OK，记录下。本来是自己记录怕忘记的，没想到好多朋友都喜欢，好开心😊我自己因为控制油和糖的摄入 所以放的比较少 小伙伴们可自行加减。

用料  

改良版麦芬的做法  

1. 所有材料混合揉出手套膜，不用完全出膜，发酵2倍大，面团排气分成5份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

2. 松弛好的面团用手轻压，按扁，在玉米面上沾两下，放烤箱里下面放一杯热水发酵20分钟左右，烤箱200度预热，在面团上面放个烤盘，放中层，上火175度，下火170度20分钟

3. 这个180度烤的火大了，不过味道很好

4. 夹个肉饼 芝士 在配个生菜，一顿早餐ﾉ☀