小时候每次都先吃里面的鸡蛋，茄汁和鸡蛋混合的口感简直炫酷了，还不快动手
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 番茄 | 2只 |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 鸡精 |
经典家常——番茄炒蛋的做法
将几个鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐、料酒。根据喜好决定加不加水稀释鸡蛋。
热锅。将蛋液完整倒入，半分钟后轻轻翻炒，小火。不需要刻意弄碎。六成熟即可取出，待用。
切好的番茄放入锅中，翻炒，千万记得放盐，并且压榨番茄，这样茄汁才会出来。番茄变软后，加一些水，焖烧。
几分钟后加入鸡蛋块。把鸡蛋浸没在茄汁里，焖烧
出锅！享受蛋香和茄汁的碰撞吧！
小贴士
千万记得放盐，不然茄汁出不来，成品的蛋和番茄会分离开。