用料
土豆 | 两个 |
猪肉 | 一块 |
西红柿 | 一个 |
蒜米 | 五颗 |
油,盐,鸡精,耗油 | 适量 |
肉丝土豆丁的做法
土豆削皮,切成一厘米左右的丁壮,放入容器中,用清水浸泡
佐料切好,备用
猪肉:肥肉切成薄片,瘦肉切丝,瘦肉用盐、油腌制
把浸泡的土豆捞出,沥干水分
把锅烧热,放入肥肉小火炒,不用放油,等到肥肉的油炒出,放入蒜米炒五秒钟,放入西红柿大火炒三十秒,加入盐,少量耗油
把沥干的土豆倒入锅中,大火炒,这时锅中会变干,可以加适量的水焖制
最后加入鸡精,少量耗油,如果锅中干的话可以继续加水,中火焖制,就可以等待出锅了
煮熟后,乘出
小贴士
可能要煮挺久,耐心哦!