家常营养全味道浓的番茄土豆牛尾汤做法，营养全味道浓的番茄土豆牛尾汤食谱与做法

说是番茄土豆，其实还有胡萝卜洋葱。这道汤蛮花时间的，但味道浓，营养全面，鲜中带点点番茄酸，洋葱香，我家排名第一的汤。

用料  

营养全味道浓的番茄土豆牛尾汤的做法  

1. 牛尾先焯水，冲洗干净沫沫，重新起一锅水，把牛尾放入砂锅中，大火滚开后转小火，炖着。

2. 胡萝卜，土豆，洋葱，切大丁。起油锅，先放洋葱煸炒，出香味后，加入胡萝卜和土豆炒

3. 加瓷勺的2勺生抽，煸得有些变色后，倒入炖着牛尾的砂锅

4. 倒入食材后，由于是用食用油炒过的，所以要捞浮油。牛尾最终会炖出油水，不用担心没有油。

5. 炖40分钟后，再起油锅炒番茄。一定要炒出汁水，浓稠些。

6. 再倒入炖着牛尾的砂锅。捞浮油。

7. 再炖30-40分钟。一般我用筷子戳牛尾，能轻易的戳进去了，就是熟了。过程中也可以时不时尝汤，觉得淡了，就加盐。想味道更浓，肉更酥，可以多炖一会儿。出锅后，色香味俱全！连吃两碗！

小贴士

我是爱吃番茄的，所以番茄放了3个，喜欢那个有点小酸的味儿。如果不是太喜欢的朋友，可以少放番茄。