斜杠前的用量是第一次的，糖量不建议再减，第二次大概减了5克糖，微甜，但无明显甜味。
斜杠后面的是第二次调整的用量，无斜杠则用量不变。更贴近于外面卖的黑米糕的口感。
前者类似蛋糕湿软的口感，后者是稍糯的口感。
用料
| 黑米 | 80/60克 |
| 大米 | 20/20克 |
| 糯米粉 | 20/40克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 30克 |
| 食用油 | 8克 |
| 牛奶 | 90克 |
黑米糕(两种口感)的做法
黑米、大米浸泡一晚，沥干水后打成粉，跟戚风蛋糕一样的做法。上锅蒸40min。
![黑米糕(两种口感)的做法步骤图 第2张]( "黑米糕(两种口感)的做法步骤图 第2张")
第一次是蛋糕的口感，偏湿软
![黑米糕(两种口感)的做法步骤图 第3张]( "黑米糕(两种口感)的做法步骤图 第3张")
第二次更糯一点，下次再试试粘米粉多点的口感
![黑米糕(两种口感)的做法步骤图 第4张]( "黑米糕(两种口感)的做法步骤图 第4张")
