by filmkillerin 韩国, 韩国料理
这次想介绍的菜谱是一个访问者(安婉薏)想知道的‘土豆泥沙拉’(감자샐러드)做法。做完了以后,直接吃也很香或者用这个沙拉做三明治吃也是很好吃。我一般更喜欢用红薯的沙拉,因为我更喜欢吃甜的。大家也先用土豆做,再用红薯试一试。
用料
土豆 | 2个 |
黄瓜 | 1/2个 |
洋葱 | 1/4个 |
模拟蟹肉 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
沙拉酱 | 6勺 |
水、盐、白糖、胡椒 | 适量 |
土豆泥沙拉(감자샐러드)的做法
先把去盐(0.3勺)和白糖(0.3勺)放进1小碗水里面,黄瓜(1/2个)和洋葱(1/4个)切了以后也放进去。还要煮一个鸡蛋,切模拟蟹肉(1把)。
把切成大块儿的土豆(4把)放进去水里面煮了20分钟以后,倒出来水再用火收汁。
煮的土豆和煮的蛋白里面放盐(0.5勺)和白糖(0.3)以后,用叉子压碎。(这个过程是最麻烦最需要功夫的。)
已经压碎好的土豆和蛋白里面再放准备的黄瓜(1/2个),洋葱(1/4个),模拟蟹肉(1把),沙拉酱(6勺)和胡椒(0.3)好好儿混合。
把做好的土豆泥沙拉盛在盘子上。为了好看上面洒煮熟蛋黄的末子。
小贴士
原文 :