暑假第二次做菜 第一次有点淡 第二次改进了一下 端上桌被吃光光啦!厨房小白 没有拍图 觉得好次 记录下来方便翻找~欢迎厨友提供意见!
用料
土豆 | 2个 |
青椒3 | 个 |
肉片 | 克 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
蚝油 | 勺 |
葱姜蒜 |
光盘的青椒土豆炒肉片的做法
肥肉切下来先在锅里煎出猪油(做出来更香!油多的话可盛出一些备用 ) 放葱姜蒜爆香 加肉片翻炒 炒干水分
加入盐翻炒一会儿入味 再来生抽老抽翻滚翻滚
把肉片推在一边 锅里底油放入辣椒煸香 加入土豆片翻炒 加盐 炒热后一起翻炒翻炒 ~ 加入蚝油 少加一点点水 焖一会儿出锅 倍倍香儿!
小贴士
底油爆香!会更好吃 少加水
炒肉的盐放多一点
炒土豆的时候边尝边加 稍重口更好吃!!