排骨中含有蛋白质,脂肪,维生素,骨胶原,骨粘蛋白,以及磷,钙等微量元素等营养成分,可以满足人体所需。又有滋阴壮阳,益精补血的功效。所含有的磷,钙,骨胶原,骨粘蛋白,有促进幼儿的骨骼发育,预防老年人骨质疏松的功效。排骨还有铁元素,有改善缺铁性贫血的功效。排骨还有补中益气的功效,适合肾虚体弱。膳食纤维粉能让肠道更健康,控制糖尿病。控制体重增长…
用料
肋排 | 500克 |
葱姜 | 各三克 |
冰糖 | 2克 |
醋 | 2勺 |
黄酒 | 一勺 |
五香粉 | 一勺 |
路路通的做法
1:将排骨冷水浸泡20分钟,去除血水
2:沸水里加一勺醋,把排骨煮30分钟捞出备用1:将排骨放入锅中加1勺老抽一勺生抽,2勺冰糖,2勺醋,1勺五香粉,1勺黄酒
2:不停翻炒将排骨收干即可撒上熟芝麻即可食用
小贴士
煮排骨过程中,加一小勺醋可以使肉质松软。全程无需用一滴油…