白萝卜腌制
根据自己口味用量根据自己调整。
栀子果卖中草药的药店就有卖的,网上也有,平时好像也可以泡水喝。
用料
萝卜 | 一根 |
粗盐 | 适量 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 一丢丢 |
白水 | 适量 |
栀子果 | 7粒左右 |
大根儿萝卜的做法
白萝卜切条或者切片
粗盐腌制2个小时左右
攥干水分
栀子果敲碎,白醋,白糖,一丢丢盐,白水一起煮开10分钟,凉透过滤备用。
白醋和白糖的比例基本1:1加入到挤干水分的萝卜里腌制,入冰箱冷藏保存,一晚上就可以吃啦!
小贴士
1.挤干水分的时候千万不要沾到凉水。尽快吃完,紫菜包饭也可以卷,就切条状,平时吃可以片状。
2.糖醋比例1:1,煮的时候可以多加一点白水,最后腌制要没过萝卜。