家常居家小西点-(5)修女泡芙/在家也可制作做法，居家小西点-(5)修女泡芙/在家也可制作食谱与做法

配方和工艺由上海海融食品科技股份有限公司提供，这是一款再泡芙基础上 提升的一款造型精致，难度不高的小西点，适合大家在家操作。

用料  

居家小西点-(5)修女泡芙/在家也可制作的做法  

1. 将黄油、牛奶、水、盐放入平底锅中

2. 将以上材料煮沸， 倒入过筛后的低筋粉

3. 迅速搅拌均匀后，继续加热

4. 加热至底部出现绒毛状，离火待冷却后，分批加入鸡蛋搅拌

5. 搅打至刮板提起后呈倒三角状

6. 装入裱花袋挤成圆形
   ，入烤箱，
   上火200℃，
   下火200℃
   时间20分钟
   （时间温度仅供参考），

7. 烘烤成熟的泡芙底部打洞

8. 底部挤入打发好的奶油

9. 表面挤上奶油，装饰巧克力片，再挤上奶油

10. 将小个泡芙表面蘸上榛子巧克力酱，组装在其上，点缀蓝莓、蔓越莓等水果

11. 成品

小贴士

1.关于装饰的成型手法和原材料  大家可以根据自己手头的条件做不同的尝试，特别是有小朋友在家的同学  可以让小朋友脑洞大开的自己DIY