泥鳅我一向都知道很有营养的啦,特别适合小孩子喝,它跟不同的食材配合都会有不同的功效!这个汤是加了小麦的,对小孩子盗汗,也就是说睡着后特别容易出汗的情况有帮助,钙以及蛋白质方面都非常好,对儿童的发育非常有好处的啊!
家里有孩子的都可以多煮点泥鳅汤饮用
用料
小麦 | |
泥鳅 | |
油 | |
盐 | |
姜 | |
适量 |
小麦泥鳅汤(治出虚汗)的做法
泥鳅买回来先养两天吐干净沙子再用;
小麦用清水泡洗干净备用;
.锅里烧开水,水开后下泥鳅,关火;
然后把泥鳅捞起,洗净表面的粘液;
砂锅里放油,下姜片爆香;
下泥鳅煎香一下;
加入4-5碗的水;再次煮开后去浮沫;加入小麦粒煮开;
.盖好盖子,转小火再煲约30-40分钟左右,加盐调味即可!
小贴士
泥鳅就不用去肚去肠什么的啦,不好处理,养几天肚子里没泥沙就可以食用了!(展开)