简单的食材
做一份仪式感十足的早餐
英式炒蛋特点是
非常湿润的口感
小碎碎状
烹饪手法是
全程只用火的余温且不断搅拌至熟透
当然也可以用最小火烹饪至熟透更快捷
用料
| 黄油 | 13克 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 牛奶 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 吐司 | 1片 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
元气满满的英式炒蛋的做法
锅里放入5克黄油，最小火把吐司煎制两面金黄，备用
![元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第2张]( "元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第2张")
锅里放入8克黄油
![元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第3张]( "元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第3张")
等黄油融化，转小火，倒入打散的鸡蛋
![元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第4张]( "元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第4张")
1⃣️边加热边搅拌至蛋液稍稍凝固2⃣️再加入20克牛奶，呈顺滑状态即可（⚠️牛奶可让鸡蛋停止加热，增加奶香，口感更细滑）
![元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第5张]( "元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第5张")
最后成品如上图，是非常湿润的口感
![元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第6张]( "元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第6张")
鸡蛋配上吐司，撒上盐、黑胡椒碎、葱花，开吃啦！
![元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第7张]( "元气满满的英式炒蛋的做法步骤图 第7张")
