咸蛋黄烧肉粽烹饪方法,正宗的咸蛋黄烧肉粽怎么做

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咸蛋黄烧肉粽的做法图解 咸蛋黄烧肉粽的做法步骤

用料  

糯米 适量
粽叶 适量
麻绳 适量
五花肉 适量
香菇 适量朵
虾仁 适量
干贝 适量
咸蛋黄 适量
卤肉配料 适量
红葱头 适量
桂皮 适量
八角 适量
当归 适量
草果 适量
适量
白糖 适量

咸蛋黄烧肉粽的做法  

  1. 把买回的新鲜粽叶用小苏打水煮软,捞出来泡在凉水里,拿洗碗布一片一片洗干净,剪掉粽叶蒂,备用

    咸蛋黄烧肉粽的做法图解 咸蛋黄烧肉粽的做法步骤 第2张
  2. 这是卤好的五花肉

    咸蛋黄烧肉粽的做法图解 咸蛋黄烧肉粽的做法步骤 第3张
  3. 干货

    咸蛋黄烧肉粽的做法图解 咸蛋黄烧肉粽的做法步骤 第4张
  4. 红葱用油爆香,生抽,老抽,十三香,香菇,干贝,虾仁,海蛎干,卤肉剩的汤汁 倒入滤干水分的糯米搅拌均匀,在试下味,不够咸可以多加点盐调下味(要稍微咸点,煮的过程中会变淡)

    咸蛋黄烧肉粽的做法图解 咸蛋黄烧肉粽的做法步骤 第5张
  5. 现磕的咸蛋黄

    咸蛋黄烧肉粽的做法图解 咸蛋黄烧肉粽的做法步骤 第6张
  6. 先放一点糯米在吧谢谢配料放到中间,再把糯米填满

    咸蛋黄烧肉粽的做法图解 咸蛋黄烧肉粽的做法步骤 第7张
  7. 这是包好的成品

    咸蛋黄烧肉粽的做法图解 咸蛋黄烧肉粽的做法步骤 第8张
  8. 煮最少两个小时

    咸蛋黄烧肉粽的做法图解 咸蛋黄烧肉粽的做法步骤 第9张
  9. 这是出锅的样子

    咸蛋黄烧肉粽的做法图解 咸蛋黄烧肉粽的做法步骤 第10张
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