搅拌时间:30秒 产出量:400g
操作难度:★★★ 美味程度:★★★★★ 细腻指数:★★★★★
食材准备:绿豆70克,直饮水250毫升,白砂糖40克,奶粉20克
用料
1.绿豆 | 70克 |
2.直饮水 | 250毫升 |
3.白砂糖 | 40克 |
4.奶粉 | 20克 |
绿豆棒冰--Vitamix版的做法
绿豆浸泡两小时,泡好后把绿豆煮至开芽(25钟),加入白糖,再煮5分钟。
将煮好的绿豆放入vitamix容杯中,再放入奶粉和水,盖紧杯盖。
启动机器,选择Variable 1(变速档位1),缓慢加速至Variable 10(变速档位10)搅拌30秒即可。
将搅拌好的绿豆糊倒入模具内,放入冰箱冷冻三小时。
脱模即可享用。
小贴士
夏季温度高且容易燥热上火,绿豆可以消肿通气,清热解毒,且含有丰富的蛋白质、维生素等,做成绿豆棒冰可在夏季帮助清凉解暑、排毒美肤,促进机体正常代谢,且棒冰中加入少量奶粉,能提升棒冰的风味,补充蛋白质,使口味更佳丰富。
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