家常超级无敌下饭的酸辣鸡杂做法，超级无敌下饭的酸辣鸡杂食谱与做法

用料  

超级无敌下饭的酸辣鸡杂的做法  

1. 鸡杂冷水下锅加料酒，水开后30秒捞出洗净

2. 准备姜蒜，小米辣，泡椒，香菜，全部切碎

3. 锅内放油炒香除了香菜所有的配料，放入鸡杂

4. 加少许盐，蚝油，酱油，翻炒均匀，然后从锅边淋入少许蒸鱼豉油

5. 出锅前放入香菜炒至断生即可

小贴士

超级简单又下饭的酸辣鸡杂，全程大火即可，不用担心不会熟，鸡杂可以切片也可以改花刀切。