天气开始热了, 来点彩色米粉增加食欲, 不放太多油,爽口的蔬菜,韧劲的米粉,配一口苦瓜排骨汤, 美好的午餐
用料
鸡肉 | 一小把 |
金针菇 | 一小把 |
鸡蛋 | 两个 |
红萝卜 | 半个 |
青辣椒 | 半个 |
米粉 | 两个 |
菇 | 五六个 |
随意炒米粉的做法
洗净切好材料
鸡肉加酱油 盐 生粉 一点辣椒酱腌一下,锅下油煎香
下胡萝卜丝跟菇炒
喜欢吃包菜的我下了包菜
留一半位置煎下蛋 打散,跟蔬菜杂烩一起炒,下辣椒条一起,调味,下盐下点胡椒粉,要比平时吃的咸 一会还放米粉
米粉用80度的水泡五分钟左右后过冷水,然后沥干备用。
全部材料炒好后下米粉拌匀,加一点点水一起拌更入味,炒干就可以。
小贴士
炒蔬菜时候要控制不用太多油, 炒米粉时候要记住不停翻炒才不会粘锅