一道可以让你吃好几碗的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
白虾 | 随意 |
酸菜 | 随意 |
姜蒜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
小红干辣椒 | 适量 |
香菜 | 随意 |
盐 | 适量 |
味极鲜酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
植物油 | 适量 |
酸菜白虾的做法
酸菜半个,洗净泡10分钟,切成厚片段待用。
白虾洗净,沥干水份。
锅中倒入植物油,烧到7分热,下姜蒜末葱白、花椒翻炒爆香。
下酸菜炒,加少许料酒,加少许水,依据口味下佐料(盐、鸡精、辣椒)。
烧沸后加入白虾,等虾色变白,加料酒,少许植物油,最后葱段撒上起锅,撒点香菜段开吃。