蛋焗淮山的做法和图解 好吃的蛋焗淮山家常做法

简单易上手

用料  

蛋焗淮山的做法  

1. 山药洗净去皮后切斜片备用（大概一厘米左右的厚度，不能切得太薄）

2. 起锅下山药后加热开水，没过山药即可，开中火，中间翻动一下

3. 鸡蛋打散备用，待山药煮至只剩底汁，这时的山药已熟，可用筷子轻轻戳一下。

4. 然后下鸡蛋和白糖，轻炒至糖化鸡蛋微熟即可。