用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 萝卜 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 二小勺 |
| 蒜 | 一整个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 卤料包 | 一个 |
| 干辣椒 | 6-8个 |
| 海底捞麻辣清油底料 | 半袋 |
| 生抽 | 二小勺 |
萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法
准备料头（大葱切断、蒜去皮、姜片、干辣椒、花椒）
![萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第2张]( "萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第2张")
准备卤料包&或是超市买成品卤料包即可
![萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第3张]( "萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第3张")
准备海底捞清油麻辣火锅底料半袋
![萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第4张]( "萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第4张")
100g油五分热放入第一步料头炒香加海底捞清油底料
![萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第5张]( "萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第5张")
放入牛肉翻炒变色＋料酒（去腥）＋生抽调味（不需要加盐），翻炒五分钟左右
![萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第6张]( "萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第6张")
另一边炉火用沙煲烧水（水量半个沙煲即可）放入卤料包烧开放入炒好的牛肉大火烧开转小火慢炖一个小时
![萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第7张]( "萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第7张")
放入切好的萝卜大火烧开转中火至萝卜熟透
![萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第8张]( "萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第8张")
爱吃的麻辣萝卜炖牛肉好了
![萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第9张]( "萝卜炖牛肉（简易麻辣版）的做法步骤图 第9张")
