之前在姐夫家里喝到的甜汤,当时喝了觉得好清甜啊!立马问他是放了什么糖,结果他说一颗糖都没有放,全部是来自食材本身的甜味。惊讶之余,便向他请教了这道简单食材中蕴涵的奥妙😃
用料
红枣干 | 6颗 |
水 | 2碗 |
南瓜内核 | 一个挖出来的量 |
【一颗糖都不用放的甜汤】每次喝都觉得好清甜呀~的做法
把红枣洗净晾干,铺在烤盘上
放到预热好的烤箱里,下层上下火140度烤30分钟
30分钟后取出晾凉,敲击表面是硬脆的,捏起来是也是硬硬的就是好了(烤没一会红枣的香气就弥漫出来了,好香)
南瓜对半切,挖出里面的内核(南瓜籽和肉都要哦)
取6颗拧一拧,其余的放凉装罐(扭一扭等会煮的时候更入味)
把全部材料一起放入锅中
盖上盖子煮20分钟,大火煮开后转小火
然后舀出来稍微放凉就可以喝啦
小贴士