杂蔬小糊饼的做法和图解 好吃的杂蔬小糊饼家常做法

这是我最爱做也最爱吃的早点。任你什么菜都可以擦丝切条和上鸡蛋面粉。煎成小饼。

用料  

杂蔬小糊饼的做法  

1. 现成的菜都可以。洋葱西红柿要切丁。其他的叶菜切丝。黄瓜胡萝卜等要擦丝

2. 可加入香肠（广味的最好吃）依旧切丁或者丝。

3. 切好的菜放在一个大盆里。撒上盐。黑胡椒。铺上一层面粉。加入鸡蛋。用筷子拌匀

4. 不粘锅热锅倒油。将和好的料用手抓成球。按在锅里即可成饼。
   铺好后静置半分钟。倒入1/3碗水盖盖。
   一分钟待水微干后。开盖翻饼。（饼大的话翻饼后可继续盖盖半分钟）
   两面至金黄。出锅

5. 如加入了黄瓜西红柿之类带水分的蔬菜。可以多加一些面粉。如果拌料时过干可加入少许的水。