豆腐虾仁蒸水旦的做法步骤,豆腐虾仁蒸水旦怎么做最好吃

用料  

豆腐虾仁蒸水旦的做法  

1. 用什么豆腐也可以，我今次用玉子豆腐。
   虾我用冰鲜，用少量料酒，小量白胡椒粉醃20分钟。
   蛋我用2只，加水，加少量鹽。
   切好放好，就是这样子
   

2. 蒸前用蓋子蓋好，要不然蒸好會有好多火山洞口，隔水蒸12分（我用瓷，所以蒸得比較久），焗5分钟。

3. 加生抽就完成了。